Reseñas: Tercera entrada

McDonald’s lanza nuevas bandejas hechas con desperdicio de comida

Autor del artículo: Corinna Acosta
Fecha de publicación: 18 de febrero de 2021
Dirección web: https://www.expoknews.com/mcdonalds-lanza-nuevas-bandejas-hechas-con-desperdicio-de-comida/
Palabras clave: Mc Donald´s, UBQ, plástico, economía circular, reciclaje.

Mc Donald´s, la franquicia de restaurantes de comida rápida estadounidense, ha dado un paso adelante en materia de responsabilidad social empresarial. El país pionero en la aplicación de este proyecto ha sido Brasil, donde los consumidores podrán usar bandejas con un material fabricado en gran parte de residuos de comida y otros desechos.

Fast Company, la mayor franquicia de Mcdonald´s está distribuyendo miles de bandejas fabricadas de un material llamado UBQ. El proceso de UBQ comienza con los residuos domésticos sin clasificar que van a parar a los vertederos: cáscaras de plátano, huesos de pollo y otros restos de comida, cartón y papel, pañales y plásticos mixtos. Hay que tener en cuenta que, esta nueva tecnología aporta al ineficiente sistema de reciclaje que existe actualmente.

Aun en lugares con infraestructura de reciclaje sofisticada, más del 80% de los residuos se consideran irreciclables debido a una clasificación ineficiente. UBQ toma aquellos materiales que van directo al vertedero y los convierte en una materia prima. Así, con la implementación del uso del mismo se estaría estableciendo una sólida economía circular.

Para adicionar, Mcdonald´s ha comenzado con su programa de reducción de plástico desde 2018. Iniciando con una eliminación de 600 toneladas de plásticos en su primer año y, aumentando paulatinamente su eliminación año tras año. Con este proyecto en mente, la compañía ha distribuido más e 7 mil bandejas en los restaurantes brasileños y con planes futuros de construcción de otros tipos de productos con este material, desde suelos hasta edificios enteros.

Desde mi punto de vista, como consumidora de las grandes franquicias de comidas rápidas admiro que estas desarrollen este sentido de responsabilidad con el medio ambiente a razón de las miles de toneladas producidas en concepto de basuras y plásticos de un solo uso. Así, con la implementación del material UBQ se logra una real economía circular.   Este gran ejemplo de responsabilidad social que muestra McDonald's expone una base sólida para que miles de compañías productoras de plástico de un solo uso puedan como Coca Cola y PepsiCo puedan adquirir esta nuevas prácticas de uso eficiente de los residuos.